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日照市严把六道关口预防食物中毒7z

发布时间:2019-07-14 04:00:45 编辑:笔名

夏季是旅游旺季,山东省日照市游客流动量大,是食物中毒的高发季节。7月17日,从日照市食品药品监督管理局获悉,为预防夏季群体性食物中毒事故,日照市严把六个关口。  据日照市食品药品监督管理局相关部门负责人介绍,餐饮单位一旦发生食物中毒事故,必须立即停止生产经营活动,并迅速协助救治病人,及时将中毒情况如实报告食品药品监管部门,任何单位和个人不得对事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据;餐饮单位要  控制细菌繁殖关。食品要及时加工,尤其是肉类、水产品等易腐食品,要及时烹调烧煮,防止食品腐败变质,加工烹调好的食品,应当尽量缩短存放时间,熟肉制品在常温下存放一般不宜超过2小时,冷藏放置的食品也不宜时间太长,隔夜食品必须回锅烧透再用。

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